Blog

Avui al taller de cuina vegana de @mesqueverd hem fet una paella vegana amb el nom "Mar i horta", aconseguirem un record del mar a través de les algues.

L'arròs els farem amb 3 components, el brou, el sofregit i l'arròs en sí.

Els ingredients del brou

Avui al taller de cuina vegana de @mesqueverd hem fet una variació de la clàssica recepta d'hummus, un hummus d'ametlles. La variació consisteix bàsicament en substituir el tahini (crema de sèsam) per ametlles moltes.

Farem unes "cookies" (galetes) veganes de xocolata

Per això ens caldrà

Dins del taller de cuina vegana de @mesqueverd en aquesta ocasió hem fet aquesta variació vegana dels macarrons amb beixamel.

Dins del taller de cuina vegana hem fet també una truita de carxofes.

Aquí el tema vegà bé sobretot per la substitució de l'ou, parlem-ne.

Continuem amb la tercera sessió del taller de cuina vegana de mesqueverd.

En aquesta ocasió hem fet un estofat de verdures amb tempeh. Us poso la recepta que vam fer a la classe.

Continuant amb el taller de cuina vegana fem un plat ben senzill però molt bó i pràctic, verdures rostides al forn.

A la primera sessió del taller de cuina vegana fet a casa Elizalde per la Montse Medina de mesqueverd.com hem fet aquest plat que consta de dues parts.

L'imatge de la setmana per mi ha estat aquesta que comparteixo, on es veu el meu dorsal de la Cursa de la Mercé.

La foto de la setmana és la vista del poblet de Terrades, des de l'ermita de Santa Magdalena.

He assistit a la tercera part del taller d'Open Data, organitzat per Julià Minguillón de la UOC.

Continuant amb les previsions estacionals, segons la NOAA aquesta tardor a Catalunya serà més plujosa del normal, especialment els mesos de setembre i octubre, i no tant, novembre. Les temperatures seran força normals.