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Kimchi

El kimchi seguramente es el plato coreano más conocido. Se trata de verduras fermentades y picantes con predominancia de la col, en este sentido podria ser un pariente del "chucrut".

Bibimbap (Korean Bowl)

Se trata este de uno de los platos más típicos coreanos, un "bowl" de arroz acompañado de muchos ingredientes y un huevo frito (o simplemente la yema) encima.

Bibimbap quiere decir Bibim (mezclar) bap (arroz)

Ingredientes

Ensalada coreana

Esta receta es una simple ensalada aliñada al estilo coreano.

Su gusto es inconfundible y nos recuerda al kimchi, sin serlo.

Ingredientes

Kimbap (rollito coreano)

He empezado las clases de cocina Coreana en casa Elizalde. Nuestro maestro/chef es Inhoi Joo chef del restaurante Pocha  de Barcelona.