mesqueverd

Estofat de tempeh

  • Posted on: 15 February 2020
  • By: dani

Continuem amb la tercera sessió del taller de cuina vegana de mesqueverd.

En aquesta ocasió hem fet un estofat de verdures amb tempeh. Us poso la recepta que vam fer a la classe.

Però abans començarem explicant que és el tempeh. Es tracta d'un aliment procedent de la fermentació (amb uns fongs) d'un llegum que normalment és o bé soja i cigrons (i també es pot fer d'altres).