Empanada de verat

  • Posted on: 6 January 2013
  • By: dani
Empanada de verat ja feta

Avui, aprofitant que hi havia convidats a dinar, he fet una empanada de verat. Fer una empanada és laboriós perquè calen varies fases una darrera l'altre. Cal fer el farcit, la pasta i després ficar-ho al forn. Tot duu el seu temps. En aquest cas ha estat encara més laboriós perquè he decidit fer-la de verats (caballa en castellà) frescos. No mengem tonyina ja que és un peix en procés d'extinció, així que el verat és una bona opció, també és molt bó i fins i tot també és més econòmic.

Pastís de garrofa amb praliné

  • Posted on: 5 January 2013
  • By: dani
Pastís de garrofa amb praliné

Avui he fet un pastís que es podria anomenar de "quasi-xocolata", perquè, tot i no tenir cap ingredient amb xocolata, en recorda moltíssim el gust.

El truc principal és la garrofa, en forma de "farina de garrofa" que podeu trobar a botigues de dietètica. És un pols molt semblant al cacau. Per cert, dono gràcies a la Vivian que és qui em va fer descobrir aquest fantàstic ingredient :)

Com serà l'hivern de 2013?

  • Posted on: 1 January 2013
  • By: dani

Començo aquest any 2013 amb un dels bons propòsits de l'any, escriure més al blog. I inauguro una secció nova "la meteo"

La meterologia és un tema que m'ha apassionat sempre, des de petit. Recordo que fa molt de temps, passavem tot l'agost a un poble del pirineu, i  jo apuntava en una fulla milimetrada les temperatures màximes i minimes de cada dia, i feia una gràfica d'evolució temporal :)) Devia ser l'avorriment, A veure si recupero aquesta gràfica i us la ensenyo algun dia.

29 sessió web. Georeferenciació a l'administració, amb Jordi L. Ramot, fundador de Wikiloc

  • Posted on: 17 October 2012
  • By: dani

 En Jordi L. Ramot ens ha parlat de molts conceptes relacionats amb la georeferenciació:

* VGI. Volunteered Geographic Information

Informació geogràfica creada pels usuaris

* Democratització de la IG (Informació geogràfica)

GPS, google maps i earth (2005), el mòbil

* Democratització de la IG

*Jack Dangermond (Fundador de ESRI)

VGI is BIG

*Què és Wikiloc

 http://www.wikiloc.com/

Explorar, crear, compartir

Són un equip de 4 persones

Arròs amb Gírgoles

  • Posted on: 12 April 2012
  • By: dani

Avui he fet per dinar arròs amb gírgoles. Com no tenia "tall" no n'hi he afegit.

És una tradició catalana molt nostrada "enrriquir" qualsevol plat amb productes de carn, embotits, etc. He de dir que un arrós només amb verdures, sense peix, ni carn, ni tant sols fumet ni caldo de cap mena pot ser boníssim. És el cas d'aquest arròs que només te vegetals, i per tant és apte per vegetarians i vegans.

Ingredients (per 2 persones)

El Delta de l’Ebre desapareixerà engolit pel mar

  • Posted on: 10 April 2012
  • By: dani
El canvi climàtic a casa nostra de  Maria Josep Picó

"L’ascens del nivell de la Mediterrània destruirà les nostres platges; l’Albufera de València i el Delta de l’Ebre desapareixeran engolits per la mar; patirem més sequeres i incendis, i l’increment de les temperatures potser ens obligarà a viure en un estiu constant. Així veiem (i viurem) el canvi climàtic. Però els efectes de l’augment de la temperatura a la Terra són incerts. El futur dependrà del l’ús que fem ara de l’energia, del territori i dels recursos hídrics, perquè el consum abusiu d’aquests agreuja els desequilibris ambientals"

Pàgines