bibimbap

Se trata este de uno de los platos más típicos coreanos, un "bowl" de arroz acompañado de muchos ingredientes y un huevo frito (o simplemente la yema) encima. Bibimbap quiere decir Bibim (mezclar) bap (arroz) Ingredientes

• 500 g arroz redondo
• 150g filete de ternera
• 100g de espinacas
• 1 zanahoria
• 1/2 calabación
• 250g brotes de soja
• 4 shitakes
• 2 cebollas
• 1 pepino
• 4 huevos
• sal y pimienta

Para marinar el pepino: 3 cucharas de vinagre,1 de azúcar y una cucharita de sal